ماذا تعرف عن فوائد البنجر واضراره..؟!
-في فترة ما كان البنجريجب ان يكون حاضراً في أطباق السلطة لم يكن الناس يأخذون تناول البنجر على محمل الجد وكان دائمًا موجود على الجانب الآخر من النظام العذائي. -لكن بعد الكثير من الأبحاث في مجال فوائد البنجر الصحية عرف الناس أهمية جعل البنجر جزءًا من النظام الغذائي الصحي نظرًا لفوائده العديدة الصحية.
-البنجرهو مصدر غني بالفيتامينات والمعادن كفتامين B والماغنسيوم والنحاس والحديد والمنجنيز.
-يحتوي البنجرعلي الكثيرمن المركبات العضوية كاللوتين والزياكسانثين والكاروتينات والجلايسين والألياف الغذائية والبيتين المفيدة جدًا لصحة الإنسان.
-أظهرت الأبحاث أن اللون الأحمر للبنجر يرجع إلى وجود الأنثوسيانين وهو مضاد قويقوي للسرطان.
-كما يساعد استهلاك البنجر على تعزيز الدورة الدموية في الجسم ودعم الأداء الوظيفي للكبد.
-كما انه يساعد علي تنظيم مستويات الكوليسترول في الجسم.
-البنجر مفيدايضاً في إزالة السموم من الجسم ومحاربة الأنيميا.
-يعمل البنجرعلي تأخيرعملية التقدم في السن ويجعلك تبدو أصغر سنًا.
-كما أنه يحمي الكبد من الإصابة بمرض تشحم الكبد.
-ويعرف البنجر أيضًا بتعزيز القدرة على التحمل والثبات والأداء أثناء التدريبات.
-فهو مفيد للغاية للرياضيين ويجب أن يكون جزءًا معتادًا ضمن نظامهم الغذائي.
-ويمكن تناول البنجر في صورته الخام أو يصنع منه عصير مع انواع فاكهة اخري مثل البرتقال والتوت والموزوالتفاح .
-يقلل تناول البنجر وأوراقه من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 21% وهو مفيد جدا في الحفاظ على صحة القلب.
-لا يحتوي البنجر على الكوليسترول ومع ذلك، به أعلى محتوى من السكر عند مقارنته بأنواع أخرى من الخضروات.
فوائد البنجر:
يرفع القدرة على التحمل
-أظهرت الأبحاث الحديثة أن الرياضيين الذين يستهلكون عصير البنجر المخلوط بعصير التفاح قبل أداء التمارين أظهروا قدرة أفضل على التحمل مقارنة بغيرهم.
-فيحتوى البنجر علي النترات وهو المسؤول عن تعزيز الأداء.
-ونصح البحث البالغين وكبار السن بتناول عصير البنجر والتفاح بانتظام للقيام بالأنشطة اليومية المختلفة بأقل قدر من التعب.
يخفض خطر الإصابة بالخرف
-أحماض النيتريك الموجودة في البنجر هي المسؤولة عن زيادة تدفق الدم في الجسم خاصة المخ.
-وقد أظهرت تقارير التصوير بالرنين المغناطيسي للبالغين أنه بعد تناول نظام غذائي يتضمن عصير البنجر زاد معدل تدفق الدم لديهم للمادة البيضاء الموجودة في الفص الأمامي من الدماغ.
يكافح الإمساك
-محتوى الألياف الموجود في جذور البنجر يساعد على تشكل البراز ويعزز أداء الجهاز الهضمي لوظيفته وبالتالي هو يوفر راحة فورية من الإمساك المزمن.
أضرارالافراط في تناول البنجر:
-يساعد على تكون حصوات الكلى
إذا كنت تعاني من حصوات الكلى فعليك الحذر من تناول البنجر.
-فالأملاح الموجودة في البنجر تكوِّن بلورات صغيرة يمكن أن تساهم في الإصابة بحصوات الكلى.
يسبب النقرس
-الأملاح الموجودة في البنجر هي أيضًا مسؤولة عن الإصابة بالنقرس وهو أحد أشكال التهاب المفاصل تعود الإصابة به إلى ارتفاع مستوى حمض اليوريك في الدم.
يؤدي لتلون البراز
-إذا تناولت البنجر أو عصيره بانتظام فربما يؤدي ذلك إلى تلون البراز أو البول باللون الأحمر أو الوردي.
-لاتقلق من ذلك لأنه ليس دمًا هولون فقط تغير نتيجة تناول البنجر وهو شيء غير ضار على الإطلاق بالنسبة لك.
تعليقات: 0
إرسال تعليق